La Cuisine Mobile de Gilles® "Mange Debout"

À partir de :

42 820 H.T.

Caractéristiques détaillées1 :

Remorque PTAC2 1350 KG :

- Dimensions extérieures (Longueur x Largeur x Hauteur) : 2555 x 1500 x 2200 mm
- Roues 195/55-10 C sous le plancher + roue de secours
- Essieu freiné galvanisé à suspension incorporée avec recul automatique
- Flèche en V
- Attelage avec frein à inertie pour rotule diamètre 50 mm et frein de parc (Boule sur véhicule : axe de 43 à 45 cm du sol)
- 4 béquilles stabilisatrices (2 à l'avant et 2 à l'arrière) sous plateau
- Eclairage sous plateau
- Hauteur de plancher +/- 65 cm sans tassement
- Structure métallique galvanisée à chaud après soudures
- Matériel homologué par le service de la DREAL, conforme aux normes en vigueur

Carrossage :

- Plan de travail en tôle inox alimentaire 304 L
- Structure en tube d’acier + habillage en panneaux sandwich blanc intérieur et extérieur
- 3 auvents (D / G et AR) ouvrants sur toute la largeur et toute la longueur, assistés par compas gaz et verrouillables
- 2 joues d’angles en bâches polyester, fixation sur les joncs (coloris à définir)
- Eclairage à LED
- Armoire électrique
- Installation Gaz avant en tôle aluminium damier avec porte cadenassable

Appareils électriques :

Armoire basse frigorifique 200 L :
- Dimensions L X P X H : 600 x 600 x 850 mm
- Température 0 / +8°
- Alimentation 220 V
Four :
- Dimensions L X P X H : 800 x 704 x 509 mm
- 4 niveaux 600 x 400 mm
- Puissance 6,5 KW / 230 V mono
Trancheur
Double friteuse :
- 2 x 9 L
- Dimensions L X P X H : 600 x 540 x 310 mm
Bain-marie
Machine à café

Appareils gaz :

Plancha acier :
- Dimensions L X P X H : 800 x 440 x 220 mm
- Superficie utile 790 x 430 mm
- Puissance gaz 12.3
1 Feu gaz :
- Dimensions L X P X H : 400 x 700 x 290 mm
- Puissance 2 x 3.6 KW

Aménagements :

Etagère inox :
- Dimensions : 1000 x 300 mm
Evier inox :
- Dimensions L X P X H : 360 x 360 x 150 mm
- Robinet tempomatic pro avec photo cellule eau froide/eau chaude
Equipements :
- 1 bac de 40 L eau propre, 1 bac de 40 L récupérateur eau usée
- Chauffe-eau 15 L
- Distributeur de papier essuie-tout
- Distributeur de savon
- 1 extincteur
- 1 couverture anti-feu

Options :

Journée d'initiation et de découverte de votre nouvel outil, accompagné(e) par le Chef Gilles Narbeburu (le jour même de la livraison, ou le lendemain) (1 000 H.T.)
- Apprentissage de la conduite avec votre véhicule : manoeuvre, marche arrière,…
- Mise en place sur un lieu de prestation de votre choix
- Mise en route de la Cuisine Mobile
- Utilisation des appareils en conditions réelles (possibilité de travailler avec vous)
- Nettoyage, rangements et retour sur votre lieu de stockage
Plateau coulissant sous le plan de travail arrière (500 H.T.)
Chariot électrique pour faciliter le déplacement de la Cuisine Mobile (2 250 H.T.)
Bâches latérales de protection
- Bâche tablier sous plan de travail arrière (350 H.T.)
- Bâches latérales avant : droite et gauche, fixation sur rail alu et sanglons PVC (600 H.T.)
- Bavettes de roues en pvc (400 H.T.)
- Set de 5 bâches en pvc et cristal (1 800 H.T.)
5 bâches en pvc cristal, porte ouvrante vers le haut par fermeture zip, fixation des parois sur le dessus des volets latérales par jonc caravane, fixation des bâches entre elles par sangles pvc et au sol par lestage (non fournis) via bandes à œillets, chaque bâche est équipée d’une partie cristal transparente sur une hauteur visuelle de 65 cm
1 Informations non contractuelles, susceptibles d'être modifiées sans préavis.
2 Poids Total Autorisé en Charge. Le poids de la Cuisine Mobile de Gilles® est compris entre 850 et 950 kg, selon les équipements installés.

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Adresse:
Lieu-dit Kergalet
29160 Lanvéoc
Téléphone: (+33) 6 81 67 97 40
Email: contact@lacuisine-mobile.fr

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