Née de l'imagination du Chef Gilles Narbéburu, qui l'a conçue et brevetée, la Cuisine Mobile de Gilles® s'installe en quelques minutes et est conçue avec du matériel professionnel aux normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Autonome en gaz et en eau, elle n'a besoin que d'être alimentée en électricité (220V/16A ou 380V/32A selon la version).
Modulable et réalisée sur mesure, la Cuisine Mobile de Gilles® s'adapte aux besoins de tous : Chef à domicile, Crêpier, snack, Fastfood, Pizzaïolo, Foires/marchés, Animations commerciales...
Légère et maniable, elle se tracte à l'aide d'un véhicule de tourisme et un simple permis B (À condition que le poids de l'ensemble "Cuisine Mobile de Gilles® + véhicule tracteur" ne dépassse pas 3,5 T) et s'installe en quelques minutes.
Et si vous souhaitez tester le concept avant d'investir, ou si votre besoin se limite à une utilisation de courte durée (quelques jours ou semaines), la Cuisine Mobile de Gilles® personnelle du Chef Narbéburu est disponible à la location.
Aux origines du projet de La Cuisine Mobile de Gilles®, concept breveté et primé au Salon des inventions de Lyon en 2016, un seul homme avec son idée : le chef Gilles Narbéburu. D'abord apprenti, puis élève cuisinier de Michel Guérard et d’Alain Ducasse à Monaco, Gilles est maintenant propriétaire, avec son épouse Martine, de gîtes en Presqu'Île de Crozon dans le Finistère.
Celui qui fut l’un des pionniers des services de chef à domicile travaille sur commande depuis plus de 20 ans dans la cuisine de ses clients, pas toujours adaptée il faut bien le dire : lieu exigu, peu ou pas d’équipements... Le manque d’une cuisine professionnelle mobile itinérante s’est très vite fait ressentir. Une cuisine mobile ambulante, maniable, pratique, modulable et capable de servir plus de 150 couverts.
Ainsi est née la Cuisine Mobile de Gilles®, véritable alternative au food truck. Avec cet outil tout devient possible !
Que vous soyez chef à domicile, crêpier, snack, fastfood, pizzaïolo, sur les foires et marchés, en animations commerciales ou autre, Gilles a imaginé une solution pour chacun de vous.
La Cuisine mobile de Gilles®, je l'ai imaginée comme un couteau suisse. Elle peut servir pour un traiteur, pour un artisan sur les marchés ou encore pour des animations organisées par des associations ou des collectivités autour de l'alimentation.
Gilles NarbéburuLa Cuisine Mobile de Gilles® est fabriquée en France et garantie 1 an.
Son installation et ses aménagements sont agréés par Bureau Veritas.
Un exemple de Cuisine Mobile de Gilles® réalisée sur commande et sur mesure pour la Municipalité du Pré-Saint-Gervais.
Equipements :
- 4 plaques à induction,
- Four,
- Réfrigérateur.
Dimensions :
- Longueur : 2,55 m
- Largeur : 1,50 m
- Hauteur : 2,20 m
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Le concept de la Cuisine Mobile de Gilles® vous séduit, prenez contact pour exprimer votre besoin.
Une fois votre besoin exprimé, Gilles établit le devis de base correspondant à votre configuration, éventuellement complété par des options.
Signature du bon de commande, versement de l'acompte.
D'abord du châssis (par les Remorques Marrec à Crozon), puis de la structure de La Cuisine Mobile de Gilles® à proprement parlé (par LH Equipements à Plabennec). L'ensemble des étapes est supervisé par le Chef Gilles Narbéburu.
Durée : entre 3 et 5 mois.
Livraison et mise en service. En option, journée d'initiation et de découverte de votre nouvel outil, accompagné(e) par le Chef Gilles Narbéburu.
Démarches administratives d'immatriculation à la charge de l'acquéreur. Le coût du certificat d'immatriculation n'est pas inclus dans le prix.
Prenez contact sans tarder